ARTÍCULOS - OTROS

BOTTOMSOUNDERS, LOS AMIGOS DE SEATTLE - ABRIL 2004

Esto son una serie de mails que me he escrito a lo largo del tiempo con los amigos de Seattle, al otro lado del charco, y que encuentro interesantes.

28/04/2006

Hola Fidel

Aquí te va una foto de mi pesca este fin de semana pasado. La competicion fue bien. Gané el "open" y otro de los chavales gano el "masters". Como aquí hay tanto pez, en el "open" se podía coger la cantidad máxima de peces (15 al día en total con otros límites para ciertas especies), pero solo se podían presentar cuatro piezas, una de cada especie (las especies son ling cod (en la foto), pez de roca negro, "greenling" y "cabezon").

Los especimenes no tienen que ser los mas grandes sino que hay una medida predeterminada con puntos restados si es mas grande o pequeña la pieza que la medida ideal. Yo di en el clavo con dos de mis piezas y por eso gané (25 puntos cada una para un total de 100).

El "masters" eran cuatro ejemplares solamente uno de cada especie siendo el ganador el que se acercase más al tamaño ideal (esto es, los del master solo podían coger cuatro peces, uno de cada especie). Aunque esto os suene raro en España, la razón de esto es que está demostrado que si solo se sacan los peces grandes, se ejerce una presión selectiva en la poblacion de peces que favorece a los peces de pequeño tamaño, eliminando así a los peces de mayor tamaño con mejor oportunidad reproductiva. También, aquí en el noroeste americano, no tiene sentido ir al peso dada la abundancia de pesca y los escrupulos que hay sobre pescar por pescar (hay reglas estrictas en el grupo que todo lo que se pesca hay que comerselo o regalarselo a alguien del grupo que se lo vaya a comer; nadie tira nada).

Por supuesto, a veces vamos a pescar y solo cogemos varias piezas de gran tamaño. Yo en mi segundo día me autoimpuse un límite de cinco piezas de la especie más abundante - el pez de roca negro (parecido a la maragota, pero en negro). Mi familia y yo ya nos hemos comido la mitad del pescado, frito por supuesto con un buen vino albariño.

El pez en la foto, ling cod, es de una carne buenisima y muy preciada por estas partes, parecida a la merluza en su consistencia y sabor y por eso el sobrenombre de "cod".

Saludos y a ver si os animais alguno a venir.

Rafael Gonzalez-Vizoso